Terrakottafässer aus Italien in verschiedenen Formen mit einem Volumen von 400 bis 800 Litern können zur Lagerung von Wein und Bier verwendet werden. V derzeit werden sie hauptsächlich zur Lagerung von Bioweinen und heimischem Biobier verwendet.
Wein- und Bierfässer aus Terrakotta von Impruneta respektieren die ältesten Traditionen und sind imposant und monumental. In der Antike wurden Fässer zur Aufbewahrung von Öl, Wein, Weizen und Getreide verwendet, aber im Laufe der Zeit, mit dem Aufkommen neuer Materialien, wurden sie zu reinen Dekorationsobjekten. Heute entdecken wir die traditionelle Herstellung dieser Fässer und ihre Verwendung zur Weinlagerung wieder. Der niedrige Rand diente traditionell als Griff zum Bewegen und Anheben des Behälters, während die in der Mitte befindlichen Bänder zum einfachen Rollen ohne Bruchgefahr dienten. Alte Fässer hatten immer sehr abgenutzte Bänder.
Zubehör auf Anfrage:
- Ablaufloch mit Silikonkappe
- Jede Kappe ist mit einer Luftkammer, einer Pumpe und einem Manometer zur Druckregulierung ausgestattet.
- Füller oder Kappe.
Eigenschaften:
- Die doppelte Innenschicht aus Terrakotta garantiert eine perfekte innere Glättung, die die natürlichen Poren der Erde schließt und so die Reinigung erleichtert und die Sauerstoffversorgung des Weins verbessert, wodurch Oxidations- und Kontaminationsphänomene ausgeschlossen werden.
- Terracotta Impruneta ist isolierend und schützt somit den Wein vor gefährlichen Temperaturschwankungen.
- Im Gegensatz zu Holz überträgt es keine Aromen auf den Wein.
- Retractable self-closure cap komplett aus Terrakotta mit Dichtung und Innenrohr. Hergestellt mit einem doppelten Boden zur Unterstützung der Gummidichtung, die zusammen mit der Luftkammer und der Öffnung der Silikonkappe die Schaffung der "Kopffreiheit" gewährleistet, die für eine ordnungsgemäße Weinreifung erforderlich ist.UNSERE KAPPEN BEINHALTEN KEINE VERWENDUNG VON HARZEN.Völliger Verzicht auf Stahl und Harze in Kontakt mit Wein. Darüber hinaus revolutioniert der doppelte Terrakottadeckel mit Luftkammer und ohne Kessel die Branche der Verschlusssysteme, die auf alle Verarbeitungswerkzeuge angewendet werden, die für Produkte landwirtschaftlichen Ursprungs und andere als Wein verwendet werden. Der neue Deckel erzeugt ein optimales Vakuum mit realistischeren Mahlparametern.
